थायराइड और चाय: क्या Tea पीना सुरक्षित है? जानिए Research का सच

अगर आपको थायराइड है तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपको चाय पूरी तरह छोड़नी पड़ेगी। आमतौर पर थायराइड के मरीज चाय पी सकते हैं, लेकिन अगर आप थायराइड की दवा लेते हैं तो चाय पीने का समय जरूर ध्यान में रखना चाहिए। इसकी वजह यह है कि चाय को दवा के बहुत करीब पीने से दवा का शरीर में सही तरह से अवशोषण प्रभावित हो सकता है।

यह बात खासतौर पर उन लोगों के लिए जरूरी है जो हाइपोथायराइड की वजह से लेवोथायरॉक्सिन या थायरॉक्सिन लेते हैं। 2022 में Taiwan में Ying-Wen Lai और Shih-Ming Huang ने 37 हाइपोथायराइड मरीजों पर एक study की थी। इसमें देखा गया कि जो लोग लेवोथायरॉक्सिन लेने के आसपास चाय या कॉफी पीते थे, उनमें दवा के absorption पर असर पड़ सकता है। जब उन्होंने दवा और चाय या कॉफी के बीच पर्याप्त अंतर रखा, तो उनके TSH levels में सुधार देखा गया।

इसी वजह से चाय छोड़ने के बजाय उसका सही समय रखना ज्यादा जरूरी है। अपनी थायराइड की दवा पानी के साथ लें और चाय बाद में पिएं। ग्रीन टी, अदरक की चाय या तुलसी की चाय भी सामान्य मात्रा में ली जा सकती है, लेकिन इन्हें थायराइड का इलाज नहीं समझना चाहिए। आखिरकार, कोई भी चाय थायराइड की दवा की जगह नहीं ले सकती और दवा लेने का सही तरीका आपके डॉक्टर की सलाह के अनुसार ही होना चाहिए। 

 इस विषय पर किये गए अब तक के सबसे बेहतरीन शोध  

1. 2008 — Coffee और Levothyroxine के absorption पर शोध

सबसे पहले 2008 में हुई एक research से इस बात को समझना शुरू किया गया कि thyroid की दवा लेने के साथ coffee पीने से क्या फर्क पड़ता है। इटली की University of Messina के Salvatore Benvenga, Luigi Bartolone, Maria Angela Pappalardo और उनके सहयोगियों ने इस पर अध्ययन किया और इसके नतीजे Thyroid journal में प्रकाशित हुए। इस study में 8 महिलाओं के clinical cases और absorption testing को देखा गया। यहां researchers को एक महत्वपूर्ण बात पता चली कि अगर levothyroxine को coffee या espresso के साथ या उसके तुरंत बाद लिया जाए तो शरीर में दवा का absorption प्रभावित हो सकता है। अब यहां यह समझना जरूरी है कि यह research सीधे चाय को लेकर नहीं थी, लेकिन इसका संबंध चाय से भी बनता है। वजह यह है कि इससे यह संकेत मिला कि levothyroxine लेते समय उसके साथ coffee या tea जैसे beverages लेने के बजाय सादा पानी बेहतर विकल्प है। यानी इस research का सीधा संदेश चाय को नुकसानदायक बताना नहीं था, बल्कि thyroid medicine और दूसरे beverages के बीच सही अंतर रखने की ओर ध्यान दिलाना था।

2. 2015 — Tea और Thyroid Cancer के बीच संबंध पर Meta-analysis

इसके बाद 2015 में researchers ने एक अलग सवाल पर ध्यान दिया कि क्या चाय पीने और thyroid cancer के risk के बीच कोई संबंध दिखाई देता है। Sugang Ma, Chunyan Wang, Jiandong Bai, Xipeng Wang और उनके सहयोगियों ने इस सवाल का जवाब ढूंढने के लिए कई अलग-अलग studies को एक साथ देखा। उनकी meta-analysis में 11 articles से मिली 14 studies शामिल थीं, जिनमें कुल 2,955 thyroid cancer cases और 106,447 participants का data था। जब researchers ने इस पूरे data की तुलना की तो ज्यादा tea consumption करने वाले लोगों में कम tea consumption करने वालों की तुलना में thyroid cancer का risk कुछ कम दिखाई दिया। लेकिन यहीं पर थोड़ा सावधान रहना जरूरी है। केवल इसलिए कि ज्यादा चाय पीने वाले लोगों में risk कम दिखा, इसका मतलब यह नहीं है कि चाय thyroid cancer को रोकती है। आखिर ये ज्यादातर observational studies थीं, इसलिए इनके आधार पर सीधा कारण और परिणाम तय नहीं किया जा सकता। ऊपर से Asian studies में यह association statistically significant भी नहीं था। इसलिए इस research को चाय के फायदे के पक्के सबूत की तरह देखने के बजाय एक संभावित संबंध के रूप में देखना ज्यादा सही होगा।

3. 2020 — Tea और Cancer पर बड़ी Umbrella Review

2020 में इसी सवाल को researchers ने और बड़े स्तर पर समझने की कोशिश की। इस बार 64 observational studies और 154 effect sizes को एक साथ देखा गया और tea consumption का संबंध 25 अलग-अलग प्रकार के cancer के साथ जांचा गया। इस बड़े analysis में thyroid cancer भी शामिल था और यहां भी tea consumption के साथ thyroid cancer के कम risk का एक statistical association दिखाई दिया। लेकिन researchers ने इस finding को देखकर यह नहीं कहा कि चाय पीने से thyroid cancer से बचाव होता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इस review में शामिल evidence का बड़ा हिस्सा observational research पर आधारित था। आसान भाषा में कहें तो researchers को दो चीजों के बीच एक संबंध दिखाई दिया, लेकिन इससे यह साबित नहीं हुआ कि एक चीज दूसरी चीज की वजह है। इसी कारण authors ने आगे और बेहतर prospective research की जरूरत बताई। इसलिए अगर इस research को एक लाइन में समझें तो बात इतनी है कि tea और thyroid cancer के बीच कुछ संभावित संबंध जरूर दिखाई दिया, लेकिन चाय को cancer से बचाने वाला इलाज मानने के लिए अभी पर्याप्त evidence नहीं है।

4. 2022 — Tea और Thyroid Medicine पर सबसे महत्वपूर्ण Research

अब आते हैं उस research पर जो आपके विषय से सबसे सीधे जुड़ती है। 2022 में Taiwan के Ying-Wen Lai और Shih-Ming Huang ने यह देखने की कोशिश की कि अगर hypothyroidism की दवा levothyroxine लेने के आसपास tea या coffee पी जाए तो दवा के असर पर क्या फर्क पड़ता है। यह study Frontiers in Endocrinology में 12 September 2022 को प्रकाशित हुई थी और इसमें 37 hypothyroidism patients को शामिल किया गया था। इनमें कुछ लोग tea पीते थे, कुछ coffee और कुछ दोनों लेते थे, और इन लोगों की खास बात यह थी कि वे levothyroxine लेने के करीब एक घंटे के अंदर tea या coffee पी लेते थे। Researchers ने फिर इन patients के TSH, T3 और T4 levels को देखा। इसके बाद जब patients ने levothyroxine लेने के आसपास tea और coffee से दूरी बनाई तो तीन महीने बाद उनके thyroid test results में सुधार देखने को मिला। Tea लेने वाले group में भी TSH में statistically significant कमी देखी गई। यहीं से इस research की सबसे जरूरी बात सामने आती है। समस्या चाय पीने में नहीं बल्कि thyroid medicine के बहुत करीब चाय पीने में हो सकती है। इसलिए researchers ने tea और coffee को levothyroxine से अलग रखने का intervention इस्तेमाल किया और कम से कम 4 घंटे का अंतर रखा। यानी अगर कोई व्यक्ति thyroid की दवा लेता है तो उसे चाय पूरी तरह छोड़ने की जरूरत बताने के बजाय दवा और चाय के बीच पर्याप्त अंतर रखने की बात ज्यादा सही तरीके से समझाई जानी चाहिए।

2010 से लेकर अब तक हुए कुल शोध

वर्ष	Research / Paper	शोधकर्ता	देश / क्षेत्र	Study type & sample	मुख्य निष्कर्ष
2011	Green tea and coffee consumption and its association with thyroid cancer risk	H. Nagano et al.	Japan	Prospective cohort; 100,507 लोग, औसत 14.2 वर्ष follow-up	Green tea पीने और thyroid cancer के बीच कोई स्पष्ट संबंध नहीं मिला।
2015	The effect of Greek herbal tea consumption on thyroid cancer	G. Zamani et al.	Greece	Case-control; 113 thyroid cancer, 286 benign thyroid disease और 138 controls	Chamomile tea पीने वालों में thyroid cancer का risk कम पाया गया, लेकिन इससे यह साबित नहीं होता कि chamomile cancer से बचाती है।
2015	Association of tea consumption and the risk of thyroid cancer: a meta-analysis	Sugang Ma, Chunyan Wang, Jiandong Bai, Xipeng Wang, Chuandong Li	China-led analysis; Europe, America और Asia के studies	11 articles / 14 studies, 2,955 cases और 106,447 participants	अधिक tea consumption वाले लोगों में thyroid cancer का risk कुछ कम पाया गया, लेकिन अलग-अलग देशों के results एक जैसे नहीं थे।
2018	Coffee and tea drinking in relation to the risk of differentiated thyroid carcinoma: EPIC study	European research consortium	Europe	Prospective EPIC cohort; 476,108 adults, 14 वर्ष mean follow-up; 748 differentiated thyroid cancer cases	Tea पीने और differentiated thyroid cancer के बीच कोई स्पष्ट overall संबंध नहीं मिला।
2019	Tea Consumption and Health Outcomes: Umbrella Review of Meta-Analyses	Xiang et al.	China-led international review	96 meta-analyses, 40 health outcomes	Tea के कई health benefits के associations मिले, लेकिन thyroid disease को ठीक करने के लिए tea का मजबूत evidence नहीं मिला।
2020	Tea Consumption and Risk of Cancer: An Umbrella Review and Meta-Analysis	Tai Lim Kim et al.	International	64 observational studies, 154 effect sizes, 25 cancer types	Tea और कुछ cancers के कम risk के बीच संबंध मिला, लेकिन thyroid cancer के लिए evidence पर्याप्त मजबूत नहीं था।
2020	Tea Drinking and Risk of Cancer Incidence: Meta-analysis of Prospective Cohort Studies	Prospective-study research team	International	113 prospective studies, 153,598 cancer cases	Tea consumption से overall cancer risk कम होने का लगातार और मजबूत प्रमाण नहीं मिला।
2022	Tea consumption affects the absorption of levothyroxine	Ying-Wen Lai & Shih-Ming Huang	Taiwan	Prospective study; 37 hypothyroidism patients	Levothyroxine लेने के आसपास tea या coffee पीने से दवा के absorption पर असर पड़ सकता है। दवा और tea/coffee के बीच पर्याप्त अंतर रखने पर TSH में सुधार देखा गया।
2024	Tea consumption and risk of all-cause, cardiovascular disease, and cancer mortality	Korean/international researchers	International	38 prospective cohort datasets, 1,956,549 participants	Moderate tea consumption को कुछ बेहतर health outcomes और कम mortality risk से जोड़ा गया, लेकिन यह thyroid-specific research नहीं थी।
2025	Nongenetic risk factors for thyroid cancer: an umbrella review of evidence	International research team	International	53 articles, 112 associations	Tea और thyroid cancer के बीच कुछ संबंध मिले, लेकिन evidence की quality कम थी और बेहतर research की जरूरत बताई गई।
2025	Dissecting the causal association of diet with thyroid cancer	Chao Kang, Yongyao Du, Jiaxin Li et al.	China	Systematic review + meta-analysis + Mendelian randomization; 16 cohort और 21 case-control studies	Diet और thyroid cancer के बीच कई संभावित संबंध मिले, लेकिन tea को thyroid cancer की prevention या treatment के रूप में स्थापित नहीं किया गया।

शोधों का निष्कर्ष

इन सभी शोधों को साथ में देखें तो इतना साफ है कि चाय अपने आप में thyroid के लिए नुकसानदायक साबित नहीं हुई है, लेकिन thyroid की दवा levothyroxine लेने के तुरंत आसपास चाय पीने से दवा का absorption प्रभावित हो सकता है। इसलिए चाय छोड़ने के बजाय दवा और चाय के बीच पर्याप्त अंतर रखना ज्यादा जरूरी है। वहीं thyroid cancer को लेकर चाय के संभावित फायदे के संकेत मिले हैं, लेकिन अभी इसे पक्का प्रमाण नहीं माना जा सकता।