क्या जिम जाने वाले लोगों के लिए अत्यधिक चाय पीना सही नहीं है? जानिए वैज्ञानिक शोध और विशेषज्ञ क्या कहते हैं

आज के समय में फिटनेस केवल एक शौक नहीं रह गई है, बल्कि लाखों लोगों की जीवनशैली का महत्वपूर्ण हिस्सा बन चुकी है। हर दिन हजारों लोग मसल्स बनाने, वजन कम करने, ताकत बढ़ाने और अपने शरीर को स्वस्थ रखने के उद्देश्य से नियमित रूप से जिम जाते हैं। दूसरी ओर, चाय दुनिया का सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है। भारत, चीन, जापान, यूनाइटेड किंगडम, न्यूज़ीलैंड और कई अन्य देशों में करोड़ों लोग अपने दिन की शुरुआत एक कप चाय से करते हैं। इतना ही नहीं, कई लोगों के लिए दिनभर में चार से छह कप चाय पीना भी एक सामान्य आदत है।

हालांकि, जब कोई व्यक्ति नियमित रूप से जिम जाना शुरू करता है, तो उसके मन में चाय को लेकर कई सवाल उठने लगते हैं। क्या ज्यादा चाय पीने से मसल्स बनने में बाधा आती है? क्या इसमें मौजूद कैफीन शरीर की रिकवरी को प्रभावित करता है? क्या चाय टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम कर सकती है? क्या अधिक चाय पीने से शरीर में प्रोटीन का उपयोग प्रभावित होता है या फिर डिहाइड्रेशन की समस्या बढ़ जाती है?

इन सवालों के जवाब तलाशने के लिए अधिकांश लोग सोशल मीडिया, यूट्यूब वीडियो या इंटरनेट का सहारा लेते हैं। लेकिन वहां अक्सर विरोधाभासी जानकारियां देखने को मिलती हैं। कुछ लोग दावा करते हैं कि जिम करने वालों को चाय पूरी तरह छोड़ देनी चाहिए, जबकि कुछ का मानना है कि वर्कआउट से पहले चाय पीना प्रदर्शन बढ़ाने का आसान और प्रभावी तरीका है। कई फिटनेस इन्फ्लुएंसर्स इसे पूरी तरह सुरक्षित बताते हैं, वहीं कुछ इसे मसल्स ग्रोथ का सबसे बड़ा दुश्मन मानते हैं।

ऐसी परस्पर विरोधी जानकारियों के बीच यह समझना आसान नहीं होता कि वास्तविकता क्या है।

सच्चाई यह है कि चाय अपने आप में न तो पूरी तरह नुकसानदायक है और न ही कोई चमत्कारी हेल्थ ड्रिंक। इसका प्रभाव कई बातों पर निर्भर करता है, जैसे आप दिनभर में कितनी चाय पीते हैं, उसमें कितनी चीनी मिलाते हैं, उसे किस समय पीते हैं और आपकी संपूर्ण जीवनशैली कैसी है। यदि संतुलित मात्रा में और सही समय पर चाय का सेवन किया जाए, तो इसके प्रभाव अत्यधिक सेवन की तुलना में बिल्कुल अलग हो सकते हैं।

इसी कारण पिछले दो दशकों में दुनिया भर के वैज्ञानिकों ने चाय, कैफीन, मसल रिकवरी, खेल प्रदर्शन, नींद, हार्मोन और संपूर्ण स्वास्थ्य के बीच संबंधों पर व्यापक शोध किए हैं। इन अध्ययनों के निष्कर्ष पहले की तुलना में कहीं अधिक स्पष्ट और वैज्ञानिक दृष्टिकोण प्रस्तुत करते हैं।

इस लेख में हम सोशल मीडिया पर फैलने वाली धारणाओं या अपुष्ट सलाह पर नहीं, बल्कि दुनिया के प्रतिष्ठित वैज्ञानिक संस्थानों, स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन विशेषज्ञों और प्रकाशित शोधों के आधार पर यह समझेंगे कि क्या वास्तव में अत्यधिक चाय पीना जिम जाने वाले लोगों के लिए नुकसानदायक हो सकता है, या फिर यह केवल एक आम धारणा है, जिसका वैज्ञानिक तथ्यों से बहुत कम संबंध है।

क्या जिम जाने वालों को चाय नहीं पीनी चाहिए? – लोगों में फैली सामान्य भ्रांतियाँ

जब भी फिटनेस, मसल्स ग्रोथ और हेल्दी डाइट की बात होती है, तो चाय को लेकर तरह-तरह की राय सुनने को मिलती है। कोई कहता है कि जिम करने वालों को चाय बिल्कुल नहीं पीनी चाहिए, तो कोई इसे ऊर्जा बढ़ाने वाला बेहतरीन पेय मानता है। सोशल मीडिया, यूट्यूब और इंटरनेट पर उपलब्ध विरोधाभासी जानकारियों के कारण लोगों के मन में इस विषय को लेकर कई भ्रम पैदा हो गए हैं।

वास्तविकता यह है कि इनमें से कुछ बातें आंशिक रूप से सही हैं, जबकि कई केवल अधूरी जानकारी या अफवाहों पर आधारित हैं। परिणामस्वरूप, कई लोग बिना किसी वैज्ञानिक प्रमाण के अपनी पसंदीदा चाय पीना छोड़ देते हैं।

आइए सबसे पहले उन सामान्य भ्रांतियों को समझते हैं, जो जिम जाने वाले लोगों के बीच सबसे अधिक प्रचलित हैं।

भ्रांति 1: चाय पीने से मसल्स बनना बंद हो जाता है

यह दावा सोशल मीडिया पर काफी लोकप्रिय है, लेकिन अब तक प्रकाशित वैज्ञानिक शोधों में ऐसा कोई स्पष्ट प्रमाण नहीं मिला है कि सामान्य मात्रा में चाय पीने से मसल्स की ग्रोथ रुक जाती है।

असल में मसल्स की वृद्धि कई महत्वपूर्ण कारकों पर निर्भर करती है, जैसे—

• पर्याप्त प्रोटीन का सेवन
• नियमित रेजिस्टेंस ट्रेनिंग
• अच्छी और पर्याप्त नींद
• शरीर की जरूरत के अनुसार कैलोरी का सेवन
• उचित रिकवरी

यदि ये सभी बातें संतुलित हैं, तो केवल दिनभर में दो या तीन कप चाय पीने से मसल्स बनना बंद नहीं हो जाता।

भ्रांति 2: जिम करने वालों को कैफीन बिल्कुल नहीं लेना चाहिए

यह धारणा भी पूरी तरह सही नहीं है।

वास्तव में कैफीन दुनिया के सबसे अधिक अध्ययन किए गए Ergogenic Aids (ऐसे पदार्थ जो खेल प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं) में से एक है। यही कारण है कि कई अंतरराष्ट्रीय खिलाड़ी और एथलीट प्रतियोगिता या कठिन प्रशिक्षण सत्र से पहले नियंत्रित मात्रा में कैफीन का सेवन करते हैं।

हालांकि, समस्या तब शुरू होती है जब इसकी मात्रा आवश्यकता से अधिक हो जाती है। अत्यधिक कैफीन शरीर पर सकारात्मक प्रभावों के बजाय नकारात्मक प्रभाव भी डाल सकता है।

भ्रांति 3: ज्यादा चाय पीने से शरीर पूरी तरह डिहाइड्रेट हो जाता है

यह धारणा कई वर्षों से प्रचलित है।

पहले माना जाता था कि चाय और कॉफी शरीर से अत्यधिक पानी बाहर निकाल देती हैं, लेकिन बाद में प्रकाशित कई वैज्ञानिक अध्ययनों में पाया गया कि सामान्य मात्रा में चाय पीने से अधिकांश स्वस्थ लोगों में गंभीर डिहाइड्रेशन नहीं होता।

हालांकि, यदि कोई व्यक्ति दिनभर में बहुत अधिक चाय पीता है और साथ ही पर्याप्त मात्रा में पानी नहीं पीता, तो शरीर में तरल पदार्थों का संतुलन प्रभावित हो सकता है। इसलिए केवल चाय नहीं, बल्कि पूरे दिन का कुल तरल सेवन भी महत्वपूर्ण होता है।

भ्रांति 4: चाय पीने से टेस्टोस्टेरोन कम हो जाता है

फिटनेस जगत में यह भी एक चर्चित दावा है।

हालांकि, अब तक इंसानों पर किए गए अधिकांश वैज्ञानिक शोध इस बात की पुष्टि नहीं करते कि सामान्य मात्रा में चाय पीने से स्वस्थ पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन का स्तर सीधे तौर पर कम हो जाता है।

हाँ, अत्यधिक कैफीन का सेवन, लगातार तनाव और खराब नींद जैसी परिस्थितियाँ हार्मोनल स्वास्थ्य को अप्रत्यक्ष रूप से प्रभावित कर सकती हैं। इसलिए केवल यह कहना कि “चाय टेस्टोस्टेरोन कम करती है” वैज्ञानिक दृष्टि से सही निष्कर्ष नहीं माना जा सकता।

भ्रांति 5: वर्कआउट से पहले चाय पीना हमेशा नुकसानदायक होता है

वास्तविकता इससे बिल्कुल अलग है।

कई स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन विशेषज्ञों का मानना है कि यदि सही मात्रा में कैफीन का सेवन किया जाए, तो यह वर्कआउट के दौरान कई लोगों के लिए लाभदायक हो सकता है। उदाहरण के लिए, यह—

• एकाग्रता (Focus) बढ़ाने में मदद कर सकता है।
• थकान की अनुभूति को कम कर सकता है।
• कुछ लोगों में वर्कआउट प्रदर्शन को बेहतर बना सकता है।

यानी इस विषय में भी सबसे महत्वपूर्ण भूमिका चाय की नहीं, बल्कि उसकी मात्रा, सेवन का समय और व्यक्ति की व्यक्तिगत सहनशीलता निभाती है। 

आखिर चाय में ऐसा क्या होता है जो जिम करने वालों के लिए चर्चा का विषय बन जाता है?

इस प्रश्न का उत्तर समझने के लिए सबसे पहले यह जानना आवश्यक है कि चाय केवल गर्म पानी और चाय की पत्तियों का मिश्रण भर नहीं है। इसमें कई ऐसे जैव सक्रिय (Bioactive) यौगिक पाए जाते हैं, जो शरीर के विभिन्न अंगों और प्रणालियों पर अलग-अलग प्रकार से प्रभाव डाल सकते हैं। यही कारण है कि चाय लंबे समय से वैज्ञानिकों और स्वास्थ्य विशेषज्ञों के लिए शोध का एक महत्वपूर्ण विषय बनी हुई है।

चाय का सबसे प्रमुख सक्रिय घटक कैफीन (Caffeine) है। यह एक प्राकृतिक उत्तेजक (Natural Stimulant) है, जो हमारे मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (Central Nervous System) पर कार्य करता है। इसी वजह से चाय पीने के कुछ समय बाद अधिकांश लोग स्वयं को अधिक सतर्क, ऊर्जावान और एकाग्र महसूस करते हैं। यही गुण इसे जिम जाने वाले लोगों और खिलाड़ियों के बीच भी लोकप्रिय बनाता है।

हालांकि, चाय के प्रभाव केवल कैफीन तक ही सीमित नहीं हैं। इसमें कैटेचिन (Catechins), पॉलीफेनॉल्स (Polyphenols), एल-थीनिन (L-Theanine) और कई प्रकार के शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी मौजूद होते हैं। ये सभी तत्व शरीर में अलग-अलग जैविक प्रक्रियाओं को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए चाय को केवल एक सामान्य पेय नहीं, बल्कि स्वास्थ्य विज्ञान के दृष्टिकोण से एक महत्वपूर्ण अध्ययन का विषय माना जाता है।

इसी कारण पिछले लगभग दो दशकों में दुनिया भर के वैज्ञानिकों ने यह समझने का प्रयास किया है कि चाय में मौजूद ये जैव सक्रिय तत्व व्यायाम के दौरान शरीर पर किस प्रकार प्रभाव डालते हैं। शोधकर्ताओं ने यह भी अध्ययन किया है कि इनका मसल रिकवरी, खेल प्रदर्शन, नींद की गुणवत्ता, हार्मोनल संतुलन और समग्र शारीरिक क्षमता से क्या संबंध है। साथ ही यह जानने की भी कोशिश की गई है कि किस मात्रा तक चाय का सेवन लाभकारी माना जा सकता है और किस सीमा के बाद इसके संभावित दुष्प्रभाव दिखाई देने लगते हैं।

इन्हीं प्रश्नों के उत्तर खोजने के लिए अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम, ऑस्ट्रेलिया, जापान, चीन और यूरोप के कई प्रतिष्ठित विश्वविद्यालयों तथा वैज्ञानिक संस्थानों ने समय-समय पर महत्वपूर्ण शोध प्रकाशित किए हैं। इन अध्ययनों से प्राप्त निष्कर्ष हमें यह समझने में मदद करते हैं कि जिम करने वाले लोगों के लिए चाय वास्तव में कितनी उपयोगी है, कब इसका सेवन फायदेमंद हो सकता है और किन परिस्थितियों में इसकी अधिक मात्रा नुकसान पहुँचा सकती है।

दुनियाभर में प्रकाशित वैज्ञानिक शोध क्या कहते हैं? — क्या अत्यधिक चाय वास्तव में जिम करने वालों के लिए नुकसानदायक है?

अब तक हमने यह समझ लिया कि चाय को लेकर कई तरह की भ्रांतियाँ मौजूद हैं। लेकिन किसी भी विषय पर सही निष्कर्ष तक पहुँचने का सबसे विश्वसनीय तरीका वैज्ञानिक शोध होते हैं। यही कारण है कि पिछले लगभग दो दशकों में अमेरिका, ब्रिटेन, ऑस्ट्रेलिया, जापान, चीन और यूरोप के अनेक विश्वविद्यालयों तथा स्पोर्ट्स साइंस संस्थानों ने कैफीन, चाय और व्यायाम के बीच संबंधों पर व्यापक अध्ययन किए हैं।

दिलचस्प बात यह है कि इन अधिकांश शोधों का निष्कर्ष यह नहीं कहता कि “चाय खराब है”, बल्कि यह बताता है कि “मात्रा, समय और व्यक्ति की जीवनशैली सबसे महत्वपूर्ण कारक हैं।”

आइए एक-एक करके इन प्रमुख शोधों को समझते हैं।

शोध 1: International Society of Sports Nutrition (ISSN) – कैफीन और एक्सरसाइज पर सबसे व्यापक समीक्षा

खेल पोषण (Sports Nutrition) के क्षेत्र में International Society of Sports Nutrition (ISSN) की Position Stand सबसे विश्वसनीय वैज्ञानिक दस्तावेज़ों में से एक मानी जाती है। इसमें दुनिया भर में प्रकाशित सैकड़ों अध्ययनों का विश्लेषण किया गया।

इस समीक्षा में पाया गया कि नियंत्रित मात्रा में कैफीन व्यायाम के दौरान थकान कम कर सकती है, मांसपेशियों की सहनशक्ति बढ़ाने में मदद कर सकती है, कुछ लोगों में ताकत और पावर आउटपुट में सुधार ला सकती है तथा फोकस और मानसिक सतर्कता भी बढ़ा सकती है। यही कारण है कि कई अंतरराष्ट्रीय एथलीट प्रतियोगिता से पहले नियंत्रित मात्रा में कैफीन का सेवन करते हैं।

हालांकि, रिपोर्ट यह भी स्पष्ट करती है कि आवश्यकता से अधिक कैफीन लेने पर इसके लाभ कम होने लगते हैं और बेचैनी, घबराहट, हृदय गति बढ़ना, नींद खराब होना तथा रिकवरी प्रभावित होने जैसी समस्याएँ सामने आ सकती हैं। यानी वैज्ञानिकों के अनुसार समस्या चाय नहीं, बल्कि अत्यधिक कैफीन का सेवन है।

शोध 2: British Journal of Sports Medicine की अम्ब्रेला रिव्यू

स्पोर्ट्स मेडिसिन के सबसे प्रतिष्ठित जर्नलों में से एक British Journal of Sports Medicine ने 21 अलग-अलग Meta-analysis का संयुक्त विश्लेषण (Umbrella Review) प्रकाशित किया। इस अध्ययन में वैज्ञानिकों ने हजारों प्रतिभागियों पर किए गए शोधों का मूल्यांकन किया, ताकि यह समझा जा सके कि कैफीन व्यायाम प्रदर्शन को किस प्रकार प्रभावित करती है।

शोध के अनुसार, नियंत्रित मात्रा में कैफीन कई प्रकार की एक्सरसाइज में लाभकारी हो सकती है। इससे मसल एंड्यूरेंस (Muscle Endurance) में सुधार देखा गया, कुछ लोगों में स्ट्रेंथ और पावर आउटपुट बेहतर हुआ तथा एरोबिक परफॉर्मेंस पर भी सकारात्मक प्रभाव पाया गया।

हालांकि, शोधकर्ताओं ने यह भी स्पष्ट किया कि कैफीन का प्रभाव हर व्यक्ति में एक जैसा नहीं होता। कुछ लोग कम मात्रा में भी अच्छा प्रदर्शन करते हैं, जबकि कुछ लोगों को समान मात्रा से बेचैनी, तेज धड़कन या नींद से जुड़ी समस्याएँ महसूस हो सकती हैं।

इस शोध से यह स्पष्ट होता है कि फिटनेस के मामले में “One Size Fits All” वाला सिद्धांत लागू नहीं होता। किसी भी व्यक्ति के लिए कैफीन की उपयुक्त मात्रा उसकी शारीरिक क्षमता, सहनशीलता और जीवनशैली पर निर्भर करती है।

शोध 3: क्या ज्यादा चाय शरीर को डिहाइड्रेट कर देती है?

यह शायद चाय से जुड़ी सबसे पुरानी और सबसे अधिक प्रचलित धारणाओं में से एक है। लंबे समय तक माना जाता रहा कि चाय और कॉफी शरीर से अत्यधिक पानी बाहर निकाल देती हैं, इसलिए जिम करने वालों को इनसे बचना चाहिए।

हालांकि, बाद में प्रकाशित कई नियंत्रित वैज्ञानिक अध्ययनों ने इस धारणा की दोबारा जाँच की। शोधकर्ताओं ने पाया कि सामान्य मात्रा में कैफीन लेने से हल्का मूत्रवर्धक (Diuretic) प्रभाव तो हो सकता है, लेकिन इससे अधिकांश स्वस्थ लोगों में ऐसा डिहाइड्रेशन नहीं होता, जो व्यायाम प्रदर्शन या स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो। एक अन्य Meta-analysis में भी यही निष्कर्ष सामने आया कि व्यायाम के दौरान कैफीन का हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव काफी हद तक कम हो जाता है।

हालांकि, इसका यह अर्थ बिल्कुल नहीं है कि पानी पीना आवश्यक नहीं है। यदि कोई व्यक्ति दिनभर में पाँच–छह कप चाय पीता है, पर्याप्त पानी नहीं पीता, अधिक पसीना बहाता है या गर्म वातावरण में प्रशिक्षण करता है, तो डिहाइड्रेशन का खतरा बढ़ सकता है। लेकिन ऐसी स्थिति में इसका मुख्य कारण केवल चाय नहीं, बल्कि शरीर में कुल तरल पदार्थों (Fluid Intake) की कमी होती है।

शोध 4: क्या अधिक चाय रिकवरी और नींद को प्रभावित करती है?

यहीं से यह विषय थोड़ा महत्वपूर्ण हो जाता है। अधिकांश आधुनिक वैज्ञानिक शोध इस बात पर सहमत हैं कि यदि कैफीन का सेवन दिन में बहुत देर से या अधिक मात्रा में किया जाए, तो इसका सबसे बड़ा प्रभाव नींद की गुणवत्ता पर पड़ सकता है।

यह बात जिम जाने वालों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि मांसपेशियों की वास्तविक रिकवरी जिम में नहीं, बल्कि आराम और अच्छी नींद के दौरान होती है। International Society of Sports Nutrition (ISSN) की रिपोर्ट के अनुसार, देर शाम या रात में अधिक कैफीन लेने से सोने में अधिक समय लग सकता है, गहरी नींद की अवधि कम हो सकती है और कुल नींद की गुणवत्ता भी प्रभावित हो सकती है।

यदि यह स्थिति लंबे समय तक बनी रहे, तो इसका असर मसल रिकवरी, अगले दिन की ट्रेनिंग क्षमता, ऊर्जा स्तर और फोकस पर भी पड़ सकता है। इसलिए स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन विशेषज्ञ आमतौर पर सलाह देते हैं कि सोने से कई घंटे पहले कैफीन का सेवन सीमित रखा जाए, ताकि शरीर को पर्याप्त रिकवरी का समय मिल सके।

शोध 5: क्या चाय आयरन के अवशोषण को कम करती है?

यह ऐसा विषय है जिस पर फिटनेस की दुनिया में अपेक्षाकृत कम चर्चा होती है, जबकि वैज्ञानिक दृष्टि से यह काफी महत्वपूर्ण माना जाता है। शोध बताते हैं कि चाय में मौजूद Tannins और कुछ Polyphenols भोजन से मिलने वाले Non-Heme Iron के अवशोषण को कम कर सकते हैं, विशेषकर तब जब चाय भोजन के साथ या तुरंत बाद पी जाए।

यह प्रभाव उन लोगों में अधिक महत्वपूर्ण हो सकता है जो शाकाहारी हैं, पहले से आयरन की कमी से जूझ रहे हैं या दिनभर में कई कप चाय का सेवन करते हैं। आयरन केवल एनीमिया से बचाने के लिए ही नहीं, बल्कि शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन, ऊर्जा उत्पादन और मांसपेशियों के सामान्य कार्य के लिए भी आवश्यक पोषक तत्व है।

इसी कारण कई पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि चाय को भोजन के तुरंत साथ पीने के बजाय लगभग एक से दो घंटे बाद पीना अधिक उपयुक्त हो सकता है। इससे आयरन के अवशोषण पर पड़ने वाले संभावित प्रभाव को काफी हद तक कम किया जा सकता है।

सभी वैज्ञानिक शोधों का संयुक्त निष्कर्ष: आखिर जिम जाने वालों को क्या करना चाहिए?

अब तक हमने International Society of Sports Nutrition (ISSN), British Journal of Sports Medicine, PubMed में प्रकाशित शोधों तथा विभिन्न स्वास्थ्य विशेषज्ञों और अंतरराष्ट्रीय मीडिया रिपोर्टों के निष्कर्षों को समझा। यदि इन सभी अध्ययनों को एक साथ देखा जाए, तो एक बात स्पष्ट रूप से सामने आती है—समस्या चाय नहीं, बल्कि उसका अत्यधिक और गलत तरीके से किया गया सेवन है।

अधिकांश वैज्ञानिक शोध इस बात पर सहमत हैं कि यदि कोई स्वस्थ व्यक्ति सीमित मात्रा में चाय पीता है, पर्याप्त पानी पीता है, संतुलित आहार लेता है और अच्छी नींद सुनिश्चित करता है, तो केवल चाय पीने से उसकी मसल्स ग्रोथ या जिम प्रदर्शन पर कोई महत्वपूर्ण नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता।

इतना ही नहीं, नियंत्रित मात्रा में लिया गया कैफीन कई लोगों में व्यायाम के दौरान ऊर्जा, एकाग्रता और सहनशक्ति बढ़ाने में भी सहायक हो सकता है। यही कारण है कि आज भी अनेक पेशेवर खिलाड़ी और एथलीट प्रतियोगिताओं से पहले नियंत्रित मात्रा में कैफीन का सेवन करते हैं।

वहीं, जब चाय या अन्य स्रोतों से कैफीन का सेवन आवश्यकता से अधिक होने लगता है, तो इसके दुष्प्रभाव भी सामने आने लगते हैं। अत्यधिक कैफीन नींद की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है, और यदि नींद पूरी नहीं होगी तो मसल रिकवरी, हार्मोनल संतुलन तथा अगले दिन की ट्रेनिंग क्षमता पर भी असर पड़ सकता है।

इसी तरह, यदि कोई व्यक्ति हर भोजन के तुरंत बाद चाय पीने की आदत रखता है, विशेष रूप से शाकाहारी आहार लेने वाला व्यक्ति, तो लंबे समय में आयरन के अवशोषण पर प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए विशेषज्ञ भोजन और चाय के बीच उचित अंतर रखने की सलाह देते हैं।

एक और महत्वपूर्ण पहलू यह है कि कई लोग चाय के साथ अधिक मात्रा में चीनी का भी सेवन करते हैं। यदि दिनभर में कई कप मीठी चाय पी जाती है, तो अतिरिक्त कैलोरी का सेवन बढ़ सकता है, जो विशेष रूप से फैट लॉस या बॉडी रिकम्पोज़िशन (Body Recomposition) का लक्ष्य रखने वाले लोगों के लिए चुनौती बन सकता है।

इन सभी वैज्ञानिक तथ्यों के आधार पर यह कहना अधिक उचित होगा कि जिम करने वालों को चाय छोड़ने की नहीं, बल्कि उसे सही मात्रा और सही समय पर पीने की आवश्यकता है।

जिम जाने वालों के लिए चाय पीने का सही तरीका

यदि आपका लक्ष्य मसल्स बनाना, ताकत बढ़ाना या शरीर की चर्बी कम करना है, तो निम्नलिखित बातों का ध्यान रखना अधिक लाभदायक हो सकता है—

• दिनभर में सामान्यतः 2 से 3 कप चाय अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए पर्याप्त मानी जाती है।
• अपनी कुल कैफीन मात्रा पर ध्यान दें। यदि आप कॉफी, प्री-वर्कआउट या एनर्जी ड्रिंक भी लेते हैं, तो उनकी कैफीन भी कुल सेवन में शामिल होती है।
• सोने से लगभग 6 से 8 घंटे पहले अधिक कैफीन लेने से बचें, ताकि नींद की गुणवत्ता प्रभावित न हो।
• भोजन के तुरंत बाद चाय पीने के बजाय कुछ समय का अंतर रखें, विशेषकर यदि आपका आहार मुख्य रूप से शाकाहारी है।
• दिनभर पर्याप्त मात्रा में पानी पीना न भूलें।
• यदि आपको कैफीन से घबराहट, तेज धड़कन, चिंता या अनिद्रा जैसी समस्या होती है, तो चाय की मात्रा कम करना उचित रहेगा।

ध्यान रखें कि किसी भी फिटनेस लक्ष्य की सफलता केवल एक पेय पर निर्भर नहीं करती। नियमित व्यायाम, पर्याप्त प्रोटीन, संतुलित भोजन, अच्छी नींद और निरंतरता—ये सभी मिलकर बेहतर परिणाम देते हैं।

निष्कर्ष

जिम जाने वाले लोगों के बीच यह धारणा काफी प्रचलित है कि चाय पीने से मसल्स नहीं बनते या फिटनेस पर बुरा प्रभाव पड़ता है। लेकिन वर्तमान वैज्ञानिक शोध इस दावे का समर्थन नहीं करते।

अब तक प्रकाशित अधिकांश उच्च-गुणवत्ता वाले अध्ययनों से यह स्पष्ट होता है कि सामान्य मात्रा में चाय पीना अधिकांश स्वस्थ जिम करने वाले लोगों के लिए सुरक्षित माना जा सकता है। बल्कि नियंत्रित मात्रा में लिया गया कैफीन कुछ परिस्थितियों में व्यायाम प्रदर्शन और मानसिक एकाग्रता में भी सहायता कर सकता है।

दूसरी ओर, अत्यधिक चाय पीना, दिनभर बहुत अधिक कैफीन लेना, पर्याप्त पानी न पीना, देर रात तक चाय पीना और भोजन के तुरंत बाद बार-बार चाय लेना—ये सभी आदतें धीरे-धीरे आपकी रिकवरी, नींद, पोषण और फिटनेस लक्ष्यों पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती हैं।

इसलिए यदि आप वास्तव में बेहतर स्वास्थ्य और बेहतर फिटनेस चाहते हैं, तो चाय को दुश्मन मानने की आवश्यकता नहीं है। आवश्यकता है केवल संतुलन बनाए रखने की, क्योंकि वैज्ञानिक शोध भी यही बताते हैं कि फिटनेस की दुनिया में मात्रा (Quantity), समय (Timing) और संतुलन (Balance) ही सबसे अधिक महत्वपूर्ण हैं।

जिम करने वाले लोगों के मन में चाय को लेकर सबसे ज़्यादा पूछे जाने वाले सवाल